محاكاة الكربوهيدرات — كيمياء 2-2

الثاني الثانوي الفصل الدراسي الثاني الدرس 6-2 الكتاب ص 216–218 محاكاة ظاهرة

جرّب بنفسك قوانين درس «الكربوهيدرات» من كتاب كيمياء 2-2: غيّر القيم في المحاكاة وشاهد النتيجة مباشرة، ثم نفّذ المهام الاستقصائية وتحقق من فهمك.

شغّل المحاكاة وغيّر القيم بنفسك

المحاكاة والمهام الاستقصائية والتقويم متاحة بحساب مجاني.

الكربوهيدراتالسكريات الأحاديةالسكريات الثنائيةالسكريات عديدة التسكر

الكربوهيدرات مركبات تحتوي على عدة مجموعات هيدروكسيل –OH ومجموعة كربونيل C=O، وصيغتها العامة Cₙ(H₂O)ₙ.
السكريات الأحادية أبسط الكربوهيدرات، مثل الجلوكوز (سداسي الكربون بتركيب ألدهيدي) والفركتوز (بتركيب كيتوني)؛ وتوجد في المحلول غالبًا في صورة حلقية.
السكريات الثنائية تتكون من اتحاد سكرين أحاديين بتفاعل تكثف يُفقد فيه الماء، وترتبط الوحدتان برابطة C–O–C؛ مثل السكروز (سكر المائدة: جلوكوز + فركتوز) واللاكتوز (سكر الحليب).
السكريات عديدة التسكر بوليمرات من 12 وحدة أو أكثر من السكريات الأحادية: النشا (تخزين في النبات)، والجلايكوجين (تخزين في الكبد والعضلات، كثير التفرع)، والسليلوز (بنائي في جدر الخلايا النباتية).
وظائف الكربوهيدرات: الطاقة (الجلوكوز المصدر الرئيس للطاقة الفورية)، والتخزين (النشا والجلايكوجين)، والبناء (السليلوز في جدر الخلايا والكايتين في الهياكل الخارجية للحشرات).

الصيغة العامةبيّن أن الجلوكوز يوافق الصيغة العامة للكربوهيدرات. (من التحضير)