الملح والجليد والآيس كريم
الثالث الثانوي الفصل الدراسي الأول الكتاب ص 41–42 إثراء · 5 دقائق قراءة
حفنة ملح تذيب الجليد عن طريق كامل، وحفنة أخرى تجمّد الآيس كريم! كيف يفعل الملح الأمرين معًا؟
تعلمت أن جسيمات المذاب تخفض درجة تجمد المذيب: ΔTf = Kfm. يعرض كتابك تطبيقين شائعين لاستعمال الملح في تقليل درجة تجمد المحلول المائي (الشكل 1-21)، إضافة إلى أهمية الملح في حياة الأسماك القطبية. في هذه الحكاية تجرّب الثلاثة بنفسك.
اقرأ الحكاية كاملة وتفاعل معها
المشاهد التفاعلية واختبار الفهم متاحة بحساب مجاني.
أنشئ حساب طالب مجاني لديك حساب؟ سجّل الدخول ✓ مجاني بالكامل · أنت معلم؟ حساب معلممحطات الحكاية
- الجليد ينصهر دون تسخين
- الملح يجعل الجليد أبرد
- الملح يحمي الحياة البحرية
خلاصة في سطور
- الملح المذاب يخفض درجة تجمد الماء: ΔTf = Kfm.
- في المواد المتأينة نستعمل مولالية الجسيمات: كل 1 mol من NaCl ينتج 2 mol من الأيونات.
- رش الملح يصهر الجليد على الطرق، وإضافته إلى الجليد تجعله أبرد لصنع الآيس كريم.
- ملوحة البحار القطبية تحميها من التجمد وتحافظ على الحياة البحرية.
داخل الإثراء
- المشاهد التفاعلية بعد التسجيل
- تحقق من فهمك بعد التسجيل
